Khasiat Bir Pletok

Bir Pletok, mungkin kita pernah mendengarnya atau sering juga mendengar dengan istilah Bir Pletok. Bir Pletok adalah salah satu minuman khas dari etnik betawi. Bir Pletok ini terbuat dari tumbuh tumbuhan rempah-rempah yang banyak tumbuh di negeri ini. Tapi, mengapa disebut bir? Haram kah ?
Minuman Bir adalah Minuman keras dan bagi umat islam sangat diharamkan. Ini Berbeda dengan Bir Pletok yang banyak di perkampungan betawi. Jelas jelas bir ini tidak mengandung alkohol.
Bir Pletok ini justru menyegarkan dan menghangatkan badan. Selain itu bisa dijadikan pelepas dahaga bila dengan di tambah batu es. Masya Alloh hhmm…
“gak peduli mertua liwat”

Cara Buat Bir Pletok

Buat warga Betawi, ngga asing dong ama minuman satu ini. Bir asli betawi ini dijamin HALAL, minuman tanpa fermentasi ini cocok diminum pas musim ujan  kayak sekarang ini.  Gak percaya?? Cobain dong…

bir pletok

Bahan:
250 gr jahe, kupas lalu iris tipis
600 gr gula jawa
3 btg serei, memarkan
5 lbr daun pandan, potong ±5 cm
10 lbr daun jeruk purut
6 butir cengkeh
10 cm kayu manis
1 biji pala, dibelah 4
10 cm kayu secang, kalau ada
2½ liter air
Cara Pembuatan:
Campur semua bahan, kemudian rebus sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan rebus kembali kurang lebih 30 menit. Angkat dan saring. Hasil saringan akan berupa cairan kental seperti sirup. Cara penyajiannya campur lagi dengan air hangat sesuai selera.

MINAL AIDIN WAL FA IDZIN