Cari Blog Ini

Senin, 14 Februari 2011

Cara Buat Es cream

Bahan Es Krim Green Tea :
  • 65 ml jus apel
  • 100 ml madu
  • 750 ml susu kedelai segar
  • 2 sdt macha (teh hijau)
Cara Membuat Es Krim Green Tea:
  1. Larutkan gelatin dalam jus apel. Diamkan selama 10 menit hingga larut. Aduk.
  2. Jerang susu kedelai dengan madu di atas api kecil. Angkat, kemudian campur dengan gelatin dan teh hijau, aduk hingga larut. Dinginkan.
  3. Simpan dalam freezer selama 4 jam, keluarkan dan keruk dengan sendok, kemudian haluskan dengan mikser, simpan kembali dalam freezer. Lakukan demikian hingga 3-4 kali atau sampai diperoleh tekstur yang lembut.
  4. Sajikan dingin di gelas saji berkaki dan hias sesuai selera.
Bahan Ice Cream Melon :
  • 200 gr daging buah melon, blender hingga lembut
  • 600 ml susu tawar cair/ susu segar
  • 60 ml krim kental/double cream
  • 200 g gula pasir
  • 3 sdm susu kental manis
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sdt esen melon/essen jeruk
  • 1/4 sdt garam halus

Rabu, 05 Januari 2011

Hati-hati Kena Flu Karena Kurang Tidur



img
Dok. Thinkstock
Jakarta - Tidak dapat dipungkiri lagi, bahwa kurangnya jam tidur dapat mempengaruhi kesehatan tubuh seseorang. Sebuah studi membuktikan bahwa orang yang kekurangan waktu tidur lebih gampang terkena flu.

Seperti yang dikutip dari New York Times, sebuah studi yang terdapat di Archives of Internal Medicine meneliti 153 pria dan wanita selama 2 minggu. Dalam penelitian tersebut peneliti mengecek kualitas dan kuantitas responden setiap hari. Setiap 5 hari sekali, peneliti mengkarantina responden dalam ruangan bervirus influenza.

Responden yang tidur kurang dari 7 atau 8 jam seharinya ternyata 3 kali lipat lebih sering terkena flu dibanding mereka yang tidur rata-rata 8 jam sehari.

Tidur dan sistem kekebalan tubuh memang berkaitan erat. Tubuh yang kurang istirahat tidak akan memiliki sistem imun yang baik karena tidak diberi kesempatan untuk istirahat. Tubuh juga tidak bisa memproduksi sel-sel pertahanan yang berfungsi melawan virus.

Sebelumnya peneliti juga menemukan fakta bahwa mamalia yang tidur cukup ternyata memproduksi kadar sel darah putih yang berfungsi melawan penyakit. Sel darah putih akan meningkat, tapi tidak dengan sel darah merah.

"Spesies dengan durasi tidur yang cukup akan meningkatkan sistem imun dan tubuhnya akan terlindungi dengan baik," ujar peneliti dari Max Planck Institute for Evolutionary Anthropology.

Tidur yang cukup ternyata bukan hanya mencegah seseorang dari penyakit influenza, tapi juga dapat mengobatinya. Jika terkena influenza, sistem metabolisme tubuh sedang terganggu, oleh karena itu tubuh perlu beradaptasi kembali, dan tidur yang cukup bisa mengatasi hal tersebut.